Zelný šalát so slaninou a orechmi

Zelný šalát so slaninou a orechmi

Veľmi užitočný a výživný šalát. Vzhľadom na čerstvé kapusta je šalát veľmi ľahký a jemný, orechy robia šalát výživný. Toto jedlo je ideálne pre dieters a ľahkú letnú stravu.

Zelný šalát so slaninou a orechmi

Budete potrebovať

  • - 1 hlava kapusty (s hmotnosťou 1,5 až 2 kg);
  • - 100 g slaniny;
  • - 100 g lieskových orieškov;
  • - 100 g zelenej petržlenovej vňati;
  • - 100 g zelenej mäty;
  • - 50 g kyslej smotany;
  • - 5 g suchého horčiča;
  • - 2 g bieleho mletého korenia;
  • - soľ podľa chuti.

inštrukcia

1

Aby bol tento šalát veľmi dobrývhodná biela kapusta. Ak chcete trochu experimentovať, môžete do neho pridať trochu červenej a pekinskej kapusty, potom šalát bude mať sladko-kyslý odtieň.

2

Malá hlava kapusty je dobráumyte v studenej tečúcej vode, odstráňte horné listy a nechajte kapustu trochu vyschnúť. Zrknite kapustu s ostrým nožom, ktorý je čo najtenší. Prejdite do hlbokého pohára s vysokými okrajmi a trochu si zapamätajte na rukách. Osušte kapustu a znovu si zapamätajte rukami. Zakryte pohár viečkom alebo potravinovým filmom a odložte ho pol hodiny v chladničke.

3

Vezmite sto gramov lieskových orechov.Lepšie je kúpiť škrupiny, a nie ľahko sa čistí sami, takže chuť bude viac voňavá a bohatá. Orechy na čistenie, vo vyhrievanej panvici silne smažte bez oleja. Povoliť matice vychladnúť a rozomelú je pomocou mlynček na kávu alebo keramickú maltu.

4

Čerstvá petržlenová a mátová mastnota v chladevodou, vysušte a nakrájajte na stredné kusy. Pridajte do kapustových orechov a zeleniny trochu soli a korenia. Zmiešajte zakysanú smotanu s horčicou a sezónu so šalátom. Slanina tenké rezanie a smažiť, zdobiť šalát pred podávaním. Ak chcete, môžete pridať trochu mrkvy.

0