Ako variť chutné sušienky

Ako variť chutné sušienky

Tento súbor cookie nie je zvyčajnýkrátke pečivo. Tu potrebujete Sabelové cesto, ktoré sa varí na vaječných žĺtkach a mandľovej múke. Táto lahodná cookie je charakteristická jemnosťou, drobivosťou a krehkosťou.

Ako variť chutné sušienky

Budete potrebovať

  • Pre test Sabléy:
  • - 200 g múky;
  • - 190 g masla;
  • - 45 g práškového cukru;
  • - 40 g mandľovej múky;
  • - 3 vajcia;
  • 5 g dezintegračného činidla;
  • - 1 lyžičku citrónovej kôry;
  • - štipku soli.
  • Pre registráciu:
  • - 50 g horkej čokolády;
  • - 3 polievkové lyžice. lyžice mlieka.

inštrukcia

1

Varené vajcia, oddeľte žĺtky od bielych - potrebujeme iba varené žĺtky. Otrite ju jemným sitom.

2

Na čistý stôl presuňte múku s práškom na pečenie na cesto. Kúsok studeného masla sa ponorí do múky a tretí na veľkom strúhadle. Ak je to žiaduce, maslo sa môže nahradiť krémovým margarínom.

3

Pridajte k múke a oleji práškového cukru, ošúchanýcitrónovú kôru, vaječné žĺtky, mandľovú múku a štipku soli. Rýchlo premiešajte zložky cesta z týchto zložiek, vložte ich do misy. Cesto sa môže trochu rozpadnúť - malo by to byť tak.

4

Hotové Sabelové cesto zabaliť do potravinového filmu,vyčistite 2-3 hodiny v chladničke, môžete ho dokonca držať celú noc - takže to bude ešte lepšie. Vyvložte hotové cesto s hrúbkou približne 3 mm, poprašte povrch cesta cestou múky. Vystrihnite cookies akéhokoľvek tvaru. Pečeň vložte na plech na pečenie pokrytý pergamenom.

5

Pečeme sušienky krátkeho chleba asi 10-15 minút pri teplote 180 stupňov až po krásnu zlatú farbu alebo až do okrajov pečenia. Vychutnajte hotové cookies.

6

Obloha rafinované sušienka roztaví na vodnom kúpeli v mliečnej čokoláde s použitím husté sáčok súbor so skoseným rohom alebo pečiva vrece.

0