Tip 1: Ako variť chutné ježkovia
Tip 1: Ako variť chutné ježkovia
ježkovia - veľmi chutné karbonátky, varené z ryže a mletého mäsa. Spájajú chuť mäsa a mäsa a zeleninové pokrmy. ježkovia pomerne jednoduché a jednoduché variť. Možno, najťažšie je vybrať, aké druhy mäsa robia mäsové gule s ryžou. Zvyčajne sa vyrábajú z bravčového mäsa, hovädzieho mäsa a kurčiat. Rôzne kombinácie sú tiež vítané, zatiaľ čo rozmery sa dajú urobiť podľa ich chuťových preferencií.
Budete potrebovať
- bravčová buničina - 300 g;
- bravčová buničina - 300 g; </ li>
- dlhozrnná ryža - 1 sklo; </ li>
- cibuľa - 2 hlavy; </ li>
- mrkva - 1 kus; </ li>
- soľ </ li>
- korenie; </ li>
- paradajková pasta; </ li>
- cesnak; </ li>
- mäsový vývar alebo voda.
inštrukcia
1
Prvá metóda prípravy zahŕňapoužitie varenej ryže. Pripravte mleté mäso z bravčového mäsa a hovädzieho mäsa. S mäsom odstráňte filmy a šľachy. Potom skrúte mlynček na mäso. Cibuľu odlúpnite a nakrájajte na kusy. Nakrájajte spolu s mletým mäsom mlynček na mäso. To prinesie šťavu mäso.
2
Na veľkom strúhadle rošte mrkvu. Jemne nakrájajte druhú cibuľovú hlavu. Na rastlinnom oleji smažte cibuľu s mrkvou. Do šľahača nalejte pohár ryže. Opláchnite ju pod tečúcou vodou, kým tečúca voda prestane byť zakalená. Nalejte varenú vodu nad ryžou a varíme, až kým nie sú varené.
3
V hlbokej miske kombinujte mleté mäso, varenú ryžu,vyprážané mrkvy a cibuľu. Pepper a soľ na chuť. Zmes dobre premiešajte. Namočené v studenej vode, vezmite kusy mletého mäsa a vytvorte malé guličky s hmotnosťou 20 až 30 gramov. Roztiahnite guľôčky v hlbokom sautepan, aby sa navzájom nedotýkali.
4
V miske mixujte kečup s majonézou, pridajtemalé množstvo vody. Omáčka nalejte upečené ježkov v hrnci tak, že sú len polovica skryté. Zatvorte veko viečkom alebo fóliou. Vložte do rúry. Desať minút pred skončením odstráňte veko, aby ste orechy zhrnuli.
5
ježkovia môžu byť pripravené pomocou surovej ryže. Preto v mletom mäse, ktoré prešlo mlynčekom na mäso, spolu s nakrájanou cibuľkou, pridajte pohár čistého suchého ryže. Miešajte hmotu so smaženou mrkvou a cibuľou. Pridajte korenie a soľ podľa chuti. Slepé okrúhle kotlety. Na horúcej panvici ich rýchlo smažte do kôry. Roztiahnite sa do hlbokej panvice.
6
ježkovia nalejte dve poháre mäsového vývaru. A pridajte dve polievkové lyžice paradajkového pretlaku, tri bobkový list, piatich hrách čierne korenie, dva strúčiky cesnaku so soľou. V prípade potreby pridajte vodu. Kvapalina by mala úplne zakryť ježkov. Nalejte hrniec na malý oheň. Počas tridsiatich minút dusíme pod pokrievkou.
Tip 2: Ako variť "ježkovia" z mäsa a ryže
"Ježkovia" sú mleté masové gule s ryžou. Najčastejšie sú vyrobené z guľatého tvaru. Vzhľad hotového výrobku s vyčnievajúcimi ihličkami ryža, pripomína ježko. "Ježci" môžu byť pečené v rúre alebo dusené v omáčke.
Budete potrebovať
- mäso z bravčového mäsa (300 g)
- buničina hovädzieho mäsa (300 g) </ li>
- dlhozrnná ryža (1 sklo) </ li>
- cibuľa (2 hlavy) </ li>
- mrkva (1 kus) </ li>
- soľ </ li>
- korenie </ li>
- paradajková pasta </ li>
- cesnak </ li>
- mäsový vývar alebo voda
inštrukcia
1
"Ježkovia" s varenou ryžou Urobte mleté mäso z hovädzieho mäsaa bravčové mäso. Mäso, odlúpte filmy a šľachy a prejdite cez mlynček na mäso. Kusy nakrájajte a prejdite mlynček na mäso spolu s mletým mäsom. Dá sa šťavnatosť mäsa.
2
Mrkva rošt na veľkom strúhadle. Druhá hlava cibule jemne nakrájame. Smažte mrkvu a cibuľu v rastlinnom oleji. ryža nalejte do sita a opláchnite pod tečúcou vodou, až kým sa tečúca voda nezmizne. Nalejte ryžu s vriacou vodou a varte do polovice varené.
3
Zmiešajte v hlbokej miske s mletým mäsom, smaženou cibuľou amrkva, varená ryža, soľ, korenie podľa vkusu. Všetko dobre premiešajte. S mokrými rukami si vezmite kúsky mletého mäsa a vytvorte guľôčky s hmotnosťou 20 - 30 g. Vložte guľôčky do hlbokej panvice tak, aby sa nestratili v kontakte.
4
Zmiešajte majonézu s kečupom v miske, pridajtetrochu vody. Nalejte zmes pripravených "ježkov" do hrnca tak, aby ich kvapalná polovica skryla. Zakryte panvicu s vekom alebo fóliou a vložte ju do rúry. 10 minút pred pripravenosťou odstráňte veko tak, aby boli kotlety nahnevané.
5
"Ježkov" so surovou ryžou, v mletom mäsom mleté mäso s cibuľkou, pridajte pohár suchého ryža, Všetko premiešajte so smaženou cibuľou a mrkvou. Pridajte soľ, pridajte korenie podľa vkusu. Vytvorte guľaté kotlety. Rýchlo smažte ich v horúcej panvici, až kým nedôjde k porušeniu. Dajte do hlbokého hrnca.
6
Vyplňte "ježkov" dvoma pohármi mäsového vývaru. Pridajte 2 lyžice rajčiakovej pasty, 3 bobkové listy, 5 hrášok čierneho korenia, dva strúčiky drvenej cesnakovej soli. V prípade potreby pridajte vodu. Omáčka by mala úplne pokrývať "ježkov". Dajte pomalý požiar. Podvihnite pod vekom 30 minút.
Tip 3: Ako variť ježky z mletého mäsa
ježkovia od mäso na plnku Je to veľmi chutné a uspokojujúce jedlo, ktoré budeVyzerajte skvele na oboch obvyklých a slávnostných stoloch. Pri príprave nebude veľa energie, ale príbuzní a priatelia budú veľmi spokojní.
Budete potrebovať
- Hovädzie - 0,5 kg;
- bravčové mäso - 0,3 kg; </ li>
- cibuľa - 2 kusy; </ li>
- cesnak - 2-3 klinčeky; </ li>
- ryža - 0,8 pohára; </ li>
- vajcia - 2 kusy; </ li>
- kyslá smotana - 450 gramov; </ li>
- majonéza - 150 gramov; </ li>
- kečup - 3-4 polievkové lyžice; </ li>
- soľ </ li>
- korenie - podľa vkusu.
inštrukcia
1
Hovädzie mäso a bravčové mäso prejdeme cez mlynček na mäso.
2
Pridajte mleté mäso, jemne nakrájanú cibuľu, mletý cesnak, soľ a korenie.
3
Ryža nakrájajte až do polovice varenia.
4
Zmiešajte to s mletým mäsom, pridajte vajcia a dôkladne premiešajte.
5
Z prijatého hromadného valca drobné gule - "ježkovia".
6
Položte mušteň alebo hrniec do oleja, jemne položte do kontajnera "ježkovia" mäso na plnku.
7
Pripravte omáčku opatrným zmiešaním majonézy a kečupu.
8
Vyplňte "ježkov" omáčkou. Vložte do rúry, zohrejte na 180 stupňov a nechajte na miernom ohriatí 1 hodinu. Pred servírovaním ozdobte misku zeleninou. Bon appetit!
Tip 4: Ako variť ježky s ryžou
"ježkovia s ryža"Milujte všetko: deti i dospelých. Sú veľmi jednoduché na varenie a sú oveľa elegantnejšie ako kotlety "v službe". Tak prečo nie prosím vaše milované drobky, a nemali diverzifikovať rodinné menu. To je jedna z tých jedál, ktoré musíte brať na vedomie.
Budete potrebovať
- plnka - 500 g
- vajcia - 1-2 kusy </ li>
- cibuľa - 2 ks. </ li>
- cesnak - 2 strúčiky </ li>
- ryža - 150 g </ li>
- kyslá smotana 250 g </ li>
- kečup </ li>
- majonéza - každá 4 lyžice. </ li>
- kôpor </ li>
- korenie </ li>
- čierne korenie </ li>
- rastlinný olej </ li>
- soľ
inštrukcia
1
Varenie ryže v nasolenej vode až do polovice vareného, nechajte vychladnúť.
2
Na plnku pridajte nespracovanú ryžu, nasekaný cesnak, cesnak, vajcia, korenie, soľ, korenie. Jemne nakrájajte cibuľu a pridajte ju. Dobre premiešajte.
3
Listovú platňu namažte rastlinným olejom. Výsledná hmotnosť sa valila do guľôčok a položila na plech na pečenie, čo je vzdialené od seba.
4
Pripravte omáčku: zmiešajte zakysanú smotanu, majonézu, kečup. Jemne nakrájajte kôpru a pridajte ho do omáčky.
5
Mäsové guľôčky nalejte omáčkou a vložte do predhriatej rúry. Pečte po dobu 40-50 minút pri teplote 180-200 stupňov.
Tip 5: Čo je možné pripraviť z zostávajúcej varenej ryže
Niekedy po varení jedlazostáva Obr. Nevyhazujte ho, pretože zvyšky sú sladké. Z už uvarenej varenej ryže rýchlo urobíte sushi, ježkovia, plnené papriky, kastról, malý crockpot a ďalšie.
