Tip 1: Ako variť knedle doma

jedlo

Tip 1: Ako variť knedle doma

domácnosť pelmeni - jedným z najkrajších a praktických jedál. Formovanie ravioli vyžaduje určité skúsenosti a zručnosti. Ale môžete použiť pelmennitsu, potom proces bude oveľa rýchlejšie.

Budete potrebovať

- 0,5 kg. hovädzie mäso
- 0,5 kg. bravčové
- 200 gr. masť
- 2 stredné žiarovky
- 0,5 šálky mlieka
- soľ
- čierne mleté korenie
- cesto:
- 3 šálky pšeničnej múky
- 1 lyžička soli
- 1 pohár vody
</ li> </ ul>
inštrukcia

1

Robíme bravčové, hovädzie a tučné mleté.

2

Cibuľa čistite a nechajte cez mlynček na mäso.

3

Zmiešajte náplň, pridajte mlieko, soľ, korenie.

4

Dobre premiešajte mlynček, až kým nebude hladký.

5

Pripravíme cesto V posypanej múke pridáme soľ a vodu a miešame strmé cesto.

6

Mieseme cesto do stavu plasticity.

7

Zložte cesta do tenkej vrstvy. Hrúbka formácie nie je väčšia ako 3 mm.

8

Vyrábame pohár na pelmeni s priemerom 5 - 5,5 cm.

9

Uprostred formulára sa aplikuje čajová lyžička s čajovou lyžičkou.

10

Peľu chránime vo forme polmesiaca.

11

Spájame rohy srsti. Pelmen je pripravený.

12

hotový pelmeni variť v nasolenej vriacej vode po dobu 10-15 minút s prídavkom bobkového listu a korení.

13

rozložiť pelmeni porciované, posypané bylinkami a podávané s maslom a kyslou smotanou.

Tip 2: Ako variť domáce polotovary

Domáce polotovary sú krásnealternatívu k ukladaniu výrobkov. Ušetria čas pani a umožnia vám nakŕmiť rodinnú lahodnú večeru za niekoľko minút a šetriť peniaze.

Recepty na domáce pohodlie môžu byť najviacrôzne, pretože všetko, čo ponúkajú továreň výrobcovia môžu byť ľahko pripraviť doma aj bez veľkých ťažkostí. Toto vyžaduje len určitý čas a dostatočné množstvo voľného miesta v mrazničke na následné uskladnenie. A keď nie tak dávno pod názvom "polotovary" produkty sa skrývajú v ich primárnej liečbe, ale je potrebné viac pre neskoršie použitie, ale dnes stále častejšie, že sa vzťahuje nielen na všetkých obvyklých karbonátky či knedlí. Skupina polotovarov zahŕňa všetky polotovary, ktoré sú uložené v mrazničke, a umožňujú hosteske variť jedlo kratšie ako zvyčajne.
Mäsové polotovary
Sú najobľúbenejšie a zahŕňajúrôzne výrobky, ktoré zahŕňajú mäso. Najklasickejším polotovarom je pelmeni. Ale nie menej chutné sú palacinky s mäsom, chebureks, kotlety, mäsové guľôčky, kapusta. Recepty na ich prípravu sa v žiadnom prípade nelíšia od receptov, ktoré používa hosteska na bežné varenie až do doby tepelného spracovania, pretože celé tajomstvo spočíva v správnosti zmrazovania a skladovania hotových polotovarov. Preto pred prípravou polotovarov musíte premýšľať o tom, akú formu ich následného uskladnenia v mrazničke bude najvhodnejšie. Zmrazte ich prednostne v malých častiach, pretože akýkoľvek výrobok by mal byť okamžite vyprážaný alebo opaľovaný bez predchádzajúceho rozmrazovania. Vzhľadom k tomu, Pelmeni prvý zmrazený, roztieranie v jednej vrstve na rezanie doska, posypané múkou alebo pokryté vrstvou potravinového filmu, a potom len rozptýlené na obaly alebo kontajnery. Kotlety alebo palacinky sú najjednoduchšie okamžite zmraziť medzi dvoma vrstvami potravinového filmu. S týmto prístupom si polotovary zachovajú svoj tvar a nikdy sa nelepia.
Rastlinné a ovocné polotovary
Pomocou ovocia si môžete pripraviť palacinkyvojne, Varennikov, kompót zmesi. Prvý mrazené, rovnako ako mäsové výrobky, a pre druhý bobule žiaduce, a to buď okamžite uvedených v malých nádobách alebo balíkov, veľkosť postačujúca pre prípravu jedinej porciu alebo ako mrazené na doštičku. Táto metóda umožňuje pokračovať v používaní bobule vrátane pečenie koláčov alebo vyplnením Varennikov alebo palacinky. Zeleninový domáce polotovary - je prerkasnaya schopný udržať všetky vitamíny a priviesť ich k stolu bez ohľadu na ročné obdobie. Variť aspoň jednoducho rozťať zeleninu, ktoré sú bežne používané pre varenie dusená mäsa, plátky, a zmraziť taký mix v mrazničke.

Tip 3: Ako variť domáce rezance

Domáce noodles možno nie sú porovnateľné s rezancami nakúpenými v obchode podľa chuti a nutričných hodnôt. Cook noodles jednoducho, testovací recept pre túto misku je veľmi podobný testu receptov na knedle. Aby bolo možné variť rezance doma, nemusíte hľadať ingrediencie, sú vždy v ruke v chladničke.

zloženie:
 · Egg 1 kus, · Múka 300 gramov, · Smotana 1 polievková lyžica. lyžica, · Voda. 
Postupnosť akcií:
Zlomte do jedného pohára vajcia a rozmiešajte s vodou, potom nalejte múku a soľ do misy a nalejte obsah pohára. Pridajte lyžicu kyslej smotany, aby boli rezance mäkšie, a mieste cesto.
Cesto rozdelíme na 4 časti, každá časťpresuňte ich do tenkých koláčikov. Čím tenčí, že vyberiete koláč, tým tenčí sú rezance. Zaveste tortilly a nechajte ich 15 minút sušiť. Potom ich nakrájame na tenké prúžky. Raspushite tipy, dostanete dlhý rezanc.
 Varenie rezance je potrebné v slanom vode, na bobkový list. Podávajte domáce nudle na stôl ako prílohu alebo ako samostatné jedlo, napríklad s mliekom.