Ako variť chlieb na jogurte
Ako variť chlieb na jogurte
Nie je možné porovnávať žiadne pečenie z obchodudomov. Na rozdiel od nakúpeného chleba domov nie je na druhý deň. Existuje veľký počet receptov na varenie. Chlieb varený na kefír sa stáva chrumkavým a veľmi chutným.
Domáce chleba na kefíku v rúre
Zloženie: - 5 lyžičky. pšeničná múka - 1,5 lyžičky. jogurt; - 1,5 lyžičky suché kvasinky, - 80 g margarínu, - 3 lyžice. cukor - malá kukuričná múka - 1,5 lyžičky. soľ; - 170 ml vriacej vody - trochu sódy. Nalejte trochu vriacej vody do hrnca. Potom vložte suché kvasinky a cukor. Dôkladne premiešajte všetko a nechajte pol hodiny na teplom mieste. Presuňte múku na taniere, pridajte cukor, vodu a soľ. Všetko premiešajte. Margarín mierne topí a mieša s jogurtom. Jemne nalejte výslednú zmes do múky. Zmiešajte homogénne cesto. Potom všetko vložte do hlbokej misy, zakryte uterákom a umiestnite na teplé miesto na 3 hodiny. Keď je cesto vhodné, rozmiešajte ho a vytvorte chlebové bochníky. Posypte plech na pečenie kukuričnou múkou a vložte do nej bochníky. Zohrievajte rúru na 210 ° C, pečieme chlieb 50 minút, až kým nie je hnedá. Chlieb na kefíku bez kvasnice v chlebe
Zloženie: - 3 lyžičky. pšeničná múka; - 2 polievkové lyžice. ovsené vločky - 3 lyžice. celozrnná múka, - 2 lyžičky. prášok do pečiva - 2 lyžice. kefír - 3 lyžice 4 lyžice rastlinného oleja; Otruby, sezam, ľanové semienka - 2 lyžice med; - 1,5 lyžičky soľ a sóda. Vezmite otruby, ľanové semienka a sezamové semená. Smažte všetky ingrediencie v panvici až do okamihu. Nepridávajte žiadne oleje. V hlbokej doske mix dvoch druhov múky, pridajte ovsené vločky, nalejte prášok do pečiva, jemne premiešajte. V prijatej suchej hmotnosti nalejte rastlinný olej, kefír a med. Zmiešajte zložky. Nalijte cesto do formy chleba. Pečieme chlieb asi 50 minút. nastavte režim "pečenie". Domáce pečivo v multivarke na kefíre
výrobky: - 210 ml čerstvého kefíru, - 2 vajcia, - 2 lyžice.l. cukor - 2 lyžičky. suché kvasnice - 370 g múky, - 2 lyžice. maslo - 2 lyžičky. soľ, predhrievajte kefír v malom panvici. Potom vstúpte tam žĺtok, maslo. Pridajte soľ, pridajte polovicu bielkovín a granulovaného cukru. Dôkladne premiešajte. Do hotovej zmesi jemne pridajte preosiaty múku, premiešajte a mieste cesto. Namočte multivárske maslo do misy, položte cesto tam. Zapnite režim "pizza". Po ukončení tohto režimu zapnite vykurovanie na 18 minút. Potom vypnite a nevyklopte veko 35 minút. Po uplynutí času nastavte režim pečenia a ponechajte 60 minút. Po hodine previesť chlieb na druhú stranu. Nastavte režim pečenia, varte ďalších 20 minút. Získajte chlieb, ktorý máte, jemne ho pokryte uterákom, nechajte ho trochu vychladnúť.
