Ako urobiť omeletu pre rolky
Ako urobiť omeletu pre rolky
Tradičná omeleta pre Japonsko, zvinutá v podobe rolky, sa v Rusku stala neuveriteľne populárnou. Ruské ženy v domácnosti však radšej pripravujú jedlo s rôznymi náplňami.
Potraviny potrebné na varenie
Ak chcete vytvoriť omeletu na rolku, budete potrebovaťnasledujúce produkty: 5 kuracie vajcia, 200 ml mlieka, 4 polievkové lyžice múky, soľ na chuť, z uvedeného počtu produktov dostanete 4 palacinky, ktoré môžu byť doplnené rôznymi výplňami. Ak chcete ochutnať, môžete pridať vaječné zmesi korenia, rovnako ako drvené zelené.Recept na omáčky na kotúč
V hlbokej miske sú kuracie vajcia dôkladne rozomletés korením a soľou. Postupne vložíme do zmesi preosievanú pšeničnú múku a nalejeme do tenkého prameňa mlieka. Mali by ste získať cesto s jednotnou konzistenciou. Olej na panvici tuku s rastlinným olejom a dobre zohrejte. Pečieme dostatočne tenké vaječné palacinky až do výskytu zlatých farieb. Opečenie omelety je nevyhnutné z dvoch strán. V rúre je možné pečať omeletu. V tomto prípade je pekáreň pokrytá pergamenovým papierom, ktorý je naolejovaný rastlinným olejom. Na papier nalejte varené cesto a vyrovnajte ho rovnomernou vrstvou. Panvicka sa posiela do predhriatej rúry na 180 ° C na priemernú úroveň. Príprava omeletov na kotúč v peci trvá asi 5-10 minút. Pripravená omeleta sa z pergánu opatrne odstráni a nechá sa vychladnúť. Môžete použiť rôzne smažené mleté mäso a zeleninu. Potom zložiť omeletu v tesnom tvare valca a nakrájame na malé kúsky. Môžete podať omeleta podávané za studena, ale jedlo bude lepšie, keď ochutnať pred kŕmením rýchlo ohriať ho do mikrovlnnej rúry alebo rúry.Ako pripraviť roll z omelety v Japonsku?
Na prípravu misky potrebujete: 3 kuracie vajcia, 1/3 šálka mlieka alebo smotany, sójová omáčka na chuť, rastlinný olej na mazanie panvice, kuracie vajcia sú bielené s mliečnou a sójovou omáčkou. Panvica sa ohrieva na vysokej teplote a naleje do nej lyžicu rastlinného oleja. Keď sa olej zahrieva, do neho sa naleje štvrtina pripravenej zmesi vajec. Je potrebné rovnomerne rozdeliť zmes do panvice, ako pri pečení palaciniek. Akonáhle je dno omelety dostatočne vyprážané, na ňu sa položí malá náplň. Palačinka sa posunie na stranu a uvoľní časť spodnej časti panvice. Na tomto mieste znova nalejte vajcovej zmesi a nalejte hornú náplň. Preto postupne odvíjajte kotúč z omelety bez toho, aby ste ho vybrali z panvice. Výhody prípravy japonskej verzie sú zrejmé. Po prvé, proces trvá trochu času. Po druhé, nie je potrebné čakať, kým sa omeleta ochladí a naplní ju náplňou. Ihneď po príprave môžete podávať japonský valec na stôl, predtým rozrezaný na 3-4 kusy.
