Ako variť kebab z zemiakov
Ako variť kebab z zemiakov
Lula-kebab je tradičné arabské jedlo,Je to podlhovastý kotlet, vyprážaný na špíz. Avšak pre vegetariánske a chudé menu môžete variť nezvyčajný lub-kebab z zemiakov. Toto jedlo je nielen rýchlo pripravené, ale vyžaduje aj minimálny počet výrobkov.
Zemiakový lub-kebab
Luly-kebab nielenže vyzerá chutne, ale ajpoteší vás a vašich blízkych počas pôstu. Budete potrebovať (vo výške 8-10 porcií): - 1-1,5 kg zemiakov - 5 lyžice. l. rastlinné oleje, - kurkuma (podľa chuti) - soli, mletého čierneho korenia (podľa chuti) - zelené (kôpor, petržlen, cibuľa), - voliteľné - špajle, drevené tyče - vrtuľník. Dôkladne opláchnite zemiaky a varte v uniforme v nasolenej vode, potom nechajte na chvíľu vychladnúť. Vzhľadom k tomu, že ste Zemiaky uvaríme v šupke, v hľuzách bude škrob a plnka stane lepkavý, čo prispieva k tomu, že párky zemiakové sú skvelé udržať na palice a nerozpadne. Odstráňte šupku zemiakov a nechajte zemiaky cez mlynček na mäso. Majte na pamäti, že zemiaky nemusia byť mleté na konzistenciu štiepanej zemiakov. Môžete tiež jednoducho bramborové zemiaky. Vložte zemiakovú hmotu do hlbokej misy, pridajte do nej rastlinný olej a kurkuma, premiešajte ju. Pridanie tohto východného korenia dá žltý odtieň plneniu zemiakov. Nezabudnite soľ a korenie podľa vášho vkusu. Teraz ponechajte silové mäso 20-30 minút, aby sa mohol variť. Vlhké ruky navlhčite a vytvorte z maslovej zemiaky malé salámy a potom ich nasaďte na špeciálne drevené tyčinky alebo špíz. Zemiakový lulja-kebab položil na plech na pečenie, namazal s rastlinným olejom a poslal do rúry, zahrial na teplotu 160 ° C. Pečieme 20-30 minút, kým sa nevytvorí kôra. Tiež si môžete smažiť obed krabov na grile, kým nie je pripravený. Ready zemiakov kebab posypeme sekanými bylinkami a podávame horúce s domácou nakladanú zeleninou, hlávkový šalát alebo zeleniny. Bramborový šľahač so slaninkou
Kompletne sa pripravuje ďalšia technológiazemiakový lub-kebab so slaninou. Budete potrebovať (na varenie 4 porcie): - 500 g zemiakov - 200 g soľného soľného roztoku - soľ, čierny korenie (podľa vkusu) - špíz, drevené tyčinky. Zemiaky dobre opláchnuť, odlúpnuť a nakrájať na tenké krúžky. Pre túto misku je najlepšie brať stredne veľké zemiaky. Slaný tuk je tiež rozrezaný na tenké platne. Majte na pamäti, že tenší, ako ste si nakrájali slaninu, tým viac chutná bude pripravené jedlo. Štiepky alebo drevené palice musia byť navlečené, striedavo, masť a zemiaky. Nezabudnite soľ a korenie podľa chuti. V plechu na pečenie, namazať rastlinným olejom, položte lub-kebab a pečte na 180 ° C, až kým nebude varené. Na varenie môžete tiež použiť ohrievač. Zemiaková lžička-kebab so slaninou podávanou horúcou omáčkou, zeleninou alebo mladou zeleninou. Bon appetit!
