LovesTheTeam.com

1. Znížte ostrosť cibule a cesnaku s ľahkosťou, vložte ich do roztoku sódy - 1 lyžička. pre 200 ml vody. Len nezabudnite opláchnuť zeleninu pred pridaním zvyšných zložiek.

2. V mnohých receptoch nás žiadame, aby sme z buničiny odlúpili paradajky. Ak to nie je povedané, neváhajte ho opustiť, pretože vám dáva vôňu a chuť!

3. Ak chcete zachovať chuť masla, uložte ju do mrazničky opatrne zabalené do fólie. Rastlinný olej môže byť udržiavaný z hrdosti umiestnením do chladnej skrine.

4. Fry zeleninu? Potom ich umiestnite na maximálnu vyhrievanú panvicu, inak riskujete, že nebudete mať chutné, mierne krehké prídavné jedlo, ale roztiahnutú hmotu.

5. Nezabudnite na cukor! Najmä ak budete variť s pridaním rajčiakov - pomôže to vyrovnať a poraziť chuť!

6. Pred pridaním sušených bylín a korenín do misky ich namočte do oleja na pár minút. To výrazne zvýši ich chuť.

7. Zostávajúce v panvici môže zazharki vynikajúci "vojde" do polievky alebo gulášu. Za týmto účelom sa do pečiva alebo panvicu dať na horúce horák, pridajte vývar alebo víno a škrípanie ostatky.

8. Kôra koláče, koláčov alebo chleba by mala byť zlatohnedá. Kým nedosiahne správny stupeň sčervenania, nestojí za to, že by ste si ju vybrali z rúry. Pozor!

9. Sójová omáčka spôsobí, že chuť vašich jedál bude viac nasýtená v dôsledku prítomnosti veľkého množstva glutomátu. Pridajte pár čajových lyžičiek do svojho obľúbeného tankovania! Na tento účel možno použiť aj ančovičky.

10. Mäkké byliny, napríklad petržlen, pridajte na konci varenia. Ale napríklad rozmarín alebo oregano je lepšie pridať na začiatku.