Ako sa objavuje metabolizmus proteínov?

Ako sa objavuje metabolizmus proteínov?



Bielkoviny sú najzložitejšie a najdôležitejšielátky pôsobiace v tele. Sú základom bunkového protoplazmu. Vo svojom zložení - vodík, dusík, uhlík, kyslík a ďalšie prvky. Základom proteínových molekúl je až 25 rôznych aminokyselín.





Ako proteíny pracujú v ľudskom tele

















Čo sú to proteíny?

Proteíny sú špecifickým produktom. Odlišujú sa od seba nielen v zložení, ale aj v spôsobe, akým kombinujú aminokyseliny. Každý proteín má jedinečné vlastnosti: myozín podporuje svalovú kontrakciu, hemoglobín nesie kyslík, množstvo ďalších bielkovín reguluje trávenie. Prečo by ste mali vedieť, ako dochádza k metabolizmu bielkovín? Aby ste narušili proces a upravili ho, určili hodnotu bielkovín a výber správneho jedla. 12 z 25 aminokyselín - "tehál" proteínovej molekuly - je nenahraditeľné. Ak nejaké nestačí, celá výmena sa rozpadne a syntéza bielkovín sa zastaví. Najcennejšie a nevyhnutné pre zloženie aminokyselín môžu byť nazývané živočíšne bielkoviny - mäso, ryby, vajcia, mlieko a mliečne výrobky. Najlepšie straviteľné (80%) a obsahujú nenahraditeľné aminokyseliny.Rastlinné bôby - obilniny, strukoviny, chlieb - nie sú tak biologicky cenné, z nich môžete získať správne množstvo esenciálnych aminokyselín len s určitou kombináciou

Proteínový metabolizmus a bilancia dusíka

Takže výmena bielkovín. Aminokyseliny, ktoré sú absorbované do krvného obehu z čriev do pečene prostredníctvom portálnej žily. V pečeni častí týchto dokumentov sú syntetizované komplexné zlúčeniny - polypeptidy, ktoré ďalej nesie krv po celom tele, tak, že sa dostanú do spojenia s inými bunkovými proteínmi nahradením procesu už používa aminokisloty.V odbúravanie bielkovín pre výrobu amoniaku a kyseliny močovej. Tá dostáva do krvi z tkaniva po páde komplexných proteínov a vylučované potom a moču. Celý postup je zameraný len na maximálne sýtenie buniek s jedlom. Čím vyššia je rýchlosť metabolizmu bielkovín, tým viac živín dostane telo. Intenzita metabolizmu proteínov sa môže posudzovať pomocou bilancie dusíka. Ak je množstvo injektovaného a uvoľňovaného dusíka rovnaké - dusíková rovnováha signalizuje, že všetko je v poriadku. Ak sa zavádza viac, ide o pozitívnu bilanciu dusíka. Stáva sa to u detí a pacientov s rekonvalescenciou. Prevaha vylučovaného dusíka naznačuje, že procesy rozkladu proteínov prevažujú nad vzdelaním. Takáto rovnováha sa musí upraviť zvýšením príjmu bielkovín. Nedostatok bielkovín je vážne ochorenie vedúce k zlyhaniu všetkých systémov tela vrátane duševných porúch.
























0