LovesTheTeam.com

Budete potrebovať

• - 8 vajec;
• - 435 g cukru;
• - 220 g múky;
• - 35 g kukuričného škrobu;
• - 110 g bielej čokolády;
• - 65 ml kondenzovaného mlieka;
• - 210 g smotanového syra;
• - 760 g nektáriniek;
• - 240 g manga;
• - 25 g agaru-agaru.

inštrukcia

1

V hlbokom kontajneri zmiešajte vajcia a polovicucukor. Potom ich dôkladne porazíte mixérom asi 25 minút. V dôsledku toho by sa mala získať ľahká vzdušná hmota, ktorá by sa mala zvýšiť približne trikrát.

2

Potom je potrebné vyplniť túto zmes múky, škrobu a dôkladne premiešať, aby sa dosiahla homogénna hmota.

3

Vytvorte pečenie opatrne namazať olejom, nalejte varené cesto a vložte sušienku do vyhrievanej pece asi 25 minút pri teplote nepresahujúcej 190 stupňov.

4

V oddelenej panvici rozpustíme čokoládu, pridajte kondenzované mlieko, nechajte zmes vychladnúť a dať do nej plátky smotanového syra dôkladne premiešajte.

5

V studenej vode namočte asi 35 minútagar-agar. V tejto chvíli nalejte vodu do inej panvice, pridajte cukor, varte a pokračujte v varení ďalších 13 minút. Potom pridajte agar-agar a potom ešte ďalších 8 minút.

6

Nektárinky a mango sa umyjú, olúhujú, jemne nakrájajú a dajú do hrnca so sirupom. Potom pokračujte v ohrievaní ďalších 6 minút, potom vypnite oheň a ochlaďte hotové želé.

7

Pečený suchár nakrájaný na dva koláče. V spodnej časti špeciálneho rozdeleného tvaru najprv položte jeden koláč, rozložte ho krémovým krémom, potom naň položte druhý pripravený koláč a nalejte naň ovocné želé.

8

Uložte hotový koláč do chladničky asi 5 hodín.