Ako variť fazuľa bez namáčania
Ako variť fazuľa bez namáčania
Stáva sa čas na prípravu jedného alebo druhéhoiná miska je veľmi nedostatočná. Napríklad, príprava fazule vyžaduje predčistenie počas 7-12 hodín. Takže môže byť tento proces zrýchlený a varené fazuľa bez namočenia to tak dlho?
inštrukcia
1
Na rýchlu prípravu fazule bez namáčanianajprv treba starostlivo triediť odstránením rozmazaných zŕn, odpadkov a prachu. Potom sa premyje studenou tečúcou vodou, vysuší a naleje do hlbokej veľkej panvice, ktorá je naplnená dvomi tretinami vody. Panvicu dajte na stredné teplo, po ktorom je potrebné počkať, kým voda zanechá pätnásť minút, vypusťte všetku vodu a vylejte fazuľa studenou čistou vodou. Po zmene vody by sa panvica mala znova zapáliť, čakať na druhý varenie, znovu nahradiť vodu a pokračovať v varení fazule po dobu tridsať až štyridsať minút.
2
Fazuľa sa môže tiež variť bez namáčaniajedným zo spôsobov, ako zmeniť varenú vodu nie úplne, ale jednoducho pridanie pár polievkových lyžíc sladkej vody do nej v prvej fáze varenia (tri až štyri krát). Fazuľa bude varená rýchlejšie kvôli teplotnému rozdielu v panvici. Môžete tiež vyriešiť a umyť fazuľa, nalejte trochu studenej vody a varte ju na miernom ohni. Po varení vody musíte odstrániť panvicu z dosky, pevne ju zakryť s vekom a nechať sa naplniť po dobu jednej hodiny. Po uplynutí tohto obdobia sa fazuľa znovu umiestni na kachle a varí sa obvyklým spôsobom.
3
Ak máte trochu času, môžetenamočte na malé množstvo času. Aby to bolo možné, musí zaspať do veľkého hrnca s vodou (pomer 1: 3), priveďte k varu cez malý oheň a potom varíme päť minút. Potom, čo boli fazuľa odstránené z ohňa, trvali tri hodiny na ich vlastnom vývare a potom sa varili ešte jednu hodinu, kým nebudú plne pripravené.
4
Najrýchlejšie bez predčisteniapripravená mrazená fazuľa, ktorá sa varí na miernom ohni a zjedol po pätnástich minútach od začiatku varenia. Biela odroda, ktorá nepotrebuje namáčanie, sa varí hodinu a pol, naplnená studenou vodou 3 cm nad fazuľou. Pridajte soľ iba na konci varenia.
