LovesTheTeam.com

Budete potrebovať

• • Priemer repy - 1 kus,
  • Žiarovka - 1 kus,
  </ li>
  • Mrkva - 1 kus,
  </ li>
  • Zemiaky 2 kusy,
  </ li>
  • Paradajky - 3 kusy,
  </ li>
  • Šampiňóny - 200 gramov,
  </ li>
  • Bulharský korenie - 1 kus,
  </ li>
  • Kapusta - ¼ hlavy,
  </ li>
  • Cesnak - 2 klinčeky,
  </ li>
  • Čerstvé zelené,
  </ li>
  • Rastlinný olej - 3 lyžice,
  </ li>
  • soľ
  </ li>
  • korenie
  </ li>
  • bobkový list
  </ li> </ ul>

  inštrukcia

  1

  Do panvice nalejte 2 litre vody a položte jupožiaru. Zelenina sa umyje, čistí. Nakrájajte cukrovú repu na prúžky a hodí ich do panvy, keď voda zovrie. Potom znížte teplo a ponechajte cukrovú repu na 30 minút.

  2

  Predhrievajte panvicu, nalejte na ňu olej asmažte naň, až kým sa neskôr nasekne cibuľka. Zmrznite mrkva a potom ľahko sajte spolu s cibuľou. Pridajte jemne nakrájané huby a smažte, neustále miešajte.

  3

  Rezané paradajky a vylejte vriacou vodou na pár minút. Potom odstráňte z nich kožu a nakrájajte na malé kúsky. Pridajte paradajky do panvice, premiešajte všetko a pokračujte v smažení.

  4

  Pepper bulharský nakrájame na štvrtiny a nakrájame slamkami, vložíme do panvice, miešame a odoberáme panvu z ohňa.

  5

  Keď repa v bujóne robí ružové, soľvodou a vložte do panvice malé kúsky zemiakových štiepok, variť na 5 minút. Pridajte obsah panvice, zamiešajte, vložte do panvového listu a jemne nasekané kapustu.

  6

  Keď sa varí varu, ponorte všetko na malý oheň asi 5 minút, posypeme jemne nasekaným cesnakom a čerstvými bylinkami, rozmiešajte, vypnite horúčavu a nechajte stáť pol hodiny pod vekom.

Budete potrebovať

• • Pre vývar:
  • bravčové rebrá 500 g;
  </ li>
  • cesnak 3 klinčeky;
  </ li>
  • bobkový list 2 ks;
  </ li>
  • paprikový hrášok.
  </ li>
  • Pre borsch:
  </ li>
  • 3-4 zemiaky;
  </ li>
  • 1/4 kapusta kapusta;
  </ li>
  • repa 2 ks;
  </ li>
  • 1 mrkva;
  </ li>
  • cibuľa 1 ks;
  </ li>
  • vínny ocot;
  </ li>
  • paradajková pasta;
  </ li>
  • soľ;
  </ li>
  • petržlen a kôpru;
  </ li>
  • kyslá smotana.
  </ li> </ ul>

  inštrukcia

  1

  Pripravte vývar. Z tejto zložky borščale sýtosť jeho chuti závisí, on nepochybneje základom akejkoľvek polievky. Bravčové rebrá nakrájame na časti (každé - dve alebo tri rebrá), opláchnite studenou vodou a ponorte do panvice. Potom pridajte bobkový list, niekoľko ošúpaných cesnakov a čierne korenie. Nalejte plutvy vodou a zapaľte.

  2

  Počkajte, kým sa tekutina varí, odstráňte váhu zPomocou lyžice alebo šumu znížte teplo a nechajte varenie vášho vývaru jeden a pol a dve hodiny. Pripravenosť je podmienená mäkkosťou mäsa a ľahkosťou oddelenia od kosti. Zatiaľ čo sa bujón pripravuje, pripravte produkty na boršča.

  3

  Pečené mrkvy, repa, cibuľa, zemiaky (jehoby mala byť vložená do studenej vody, aby sa zabránilo stmaveniu). Opláchnite zeleninu a položte ju na uterák. Oddeľte štvrtú časť hlavy kapusty, odstráňte a zlikvidujte jej horné listy.

  4

  Mrkva a repa rošt na veľkom strúhadle.Ak je to žiaduce, môžete ich rozrezať na veľké pozdĺžne pásy. Cibuľové kotlety s polkruhmi. Zemiaky nakrájame na kocky (alebo ich vložíme priamo do panvice).

  5

  Odstráňte z vývaru rebrá po ich pripravenosti, prejdite na samostatnú misku. Vyberte bobkový list a cesnak.

  6

  Pripravte si smaženie.Zahrejte panvicu a smažte cibuľu v rastlinnom oleji. Carrof smažte do samostatnej panvice, pridajte k nemu repu, znížte teplo. Nalejte lyžicu octu a nechajte dusiť sedem až desať minút. Ak repa nie je bohato šťavnatá, potom pridajte pár lyžičiek vývaru (je dôležité, že zmes zeleniny je dusená a nie pražená). Ocot pomôže dať svojmu borščmajú bohatú rubínovú farbu. Ak je to žiaduce, dajte čajovú lyžičku cukru na cukrovú repu a mrkvu.

  7

  Vyhoďte dokončené pečivo v bujóne aj tamvložte lyžicu rajčiakovej pasty. Po piatich minútach posielať zemiaky do panvice a po piatich ďalších - nakrájanej kapusty. Upozorňujeme, že počas varenia boršča požiar by mal byť minimálny, inak stratí svoju farbu.

  8

  Zatvorte veko (voľné) a grilu boršč kým nie je zemiak pripravený. Po vypnutí ohňa nechajte nádobu postaviť najmenej dvadsať minút pod tesne uzavretým vekom.

  9

  Medzitým nakrájajte zeleninu petržlenu a kôpru. Vylijeme boršč na doskách, v každej porcii pridajte lyžicu kyslej smotany a zeleniny.

Budete potrebovať

• - 5 vajec;
• - 500 ml mlieka;
• - 20 g masla;
• - 1 lyžička soľ.

inštrukcia

1

Predprané a sušené vajcia sa prelomiav hlbokej miske. Žĺtok je prepichnutý vidličkou a vajcia sa zmiešajú s homogénnou svetložltou hmotou. Nuance, ktorá by sa mala pamätať presne pri príprave omelety v materskej škole: nemôžete bičom vajec, najmä pred tvorbou peny. Musia sa len dobre miešať a len s vidličkou. Corolla, a ešte viac mixér, tu nemôžu byť pomocníkmi.

2

Potom pridajte do vaječnej hmoty mlieka, soľ a naďalej miešať bez fanatizmu. Ak ste sa zabránilo vzniku nadýchané peny počas tohto procesu, potom pri vyberaní z rúry, naše omeleta usadí.

3

Rúra je ohriata na 200 stupňov. Tepelne nepriepustná forma sa mastná na maslo, naliať mlieko a hmotu vajec a umiestniť do rúry maximálne 15 minút. Niektorí dokážu pripraviť omelet do pol hodiny. Ale to je nezmysel. "Správna" omeleta ako v materskej škôlke má hustú štruktúru a malý počet otvorov, ale ak zvyšujete dobu varenia omelety, štruktúra sa stáva pórovitou, počet otvorov sa zvyšuje, objavuje sa veľa tekutín.

4

Keď je omeleta pripravená (stojí za to pripomenúť, že to jenastane po 10 minútach, pre pece odolné voči vysokým teplotám - 15), vodou s krémovým roztopeným maslom. Mimochodom, sametová štruktúra omeletov je čiastočne spôsobená maslom. Ak ju chcete nahradiť zeleninou, nie je to v žiadnom prípade nemožné, ak si samozrejme než chcete vyzdvihnúť jedinú omletú omletú. Hodvábne a mäkké vajcia v omelete robia len maslo.